Kaşarlı pide nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Kaşarlı pide, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. İnce hamuru ve eriyen peynir içeriğiyle kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tercih edilir. Tarifinde kullanılan malzemeler ve yapım aşamalarıyla herkesin kolayca hazırlayabileceği bir yemektir.

01 Kasım 2024

Kaşarlı Pide Nasıldır?


Kaşarlı pide, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen bir lezzetidir. Özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tüketilen bu pide, ince hamuru ve içindeki kaşar peyniri ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kıymalı, sebzeli ya da sade olarak hazırlanabilen pide çeşitleri arasında kaşarlı pide, özellikle peynir sevenler için ideal bir seçenektir. Bu makalede, kaşarlı pide yapımının detayları ve tarifte yer alan malzemeler ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler


Kaşarlı pide hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:
  • 500 gram un
  • 1 paket yaş maya (ya da 1 paket instant maya)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 300 ml ılık su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • Üzeri için: Susam (isteğe bağlı)

Hamurun Hazırlanması


Kaşarlı pide hamurunun hazırlanması oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:
  • Geniş bir karıştırma kabında un, tuz ve şekeri karıştırın.
  • Ortasını havuz gibi açarak yaş mayayı ekleyin. Üzerine ılık suyu ilave edin.
  • Maya kabardığında, zeytinyağını ekleyin ve hamuru yoğurmaya başlayın.
  • Pide hamuru elastik ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun.
  • Hamuru üzeri örtülü bir şekilde, sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

Pide Şeklini Verme

Hamur mayalandıktan sonra, pide şekli vermek için şu adımları izleyin:
  • Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya kesin.
  • Her parçayı unlu bir yüzeyde açarak ince bir oval şekil verin.
  • Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak pide şekli oluşturun.
  • İç harcı için, açtığınız pide hamurlarının ortasına rendelenmiş kaşar peynirini yerleştirin.

Pideyi Pişirme

Pideyi pişirmek için şu adımları izleyin:
  • Önceden ısıtılmış 220 derece fırında pideyi yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
  • Pidenin kenarları altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
  • İsteğe bağlı olarak, pişirme sırasında üzerine susam serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kaşarlı pide, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, pideyi dilimleyerek paylaşabilir ya da tek başına bir öğün olarak tüketebilirsiniz.

Sonuç

Kaşarlı pide, yapımı kolay ve lezzetli bir Türk mutfağı klasiğidir. Hem evde hem de özel günlerde sunabileceğiniz bu pide, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet olma potansiyeline sahiptir. Farklı iç malzemeleri ekleyerek, damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mürşid 02 Kasım 2024 Cumartesi

Kaşarlı pideyi ilk defa denemek isteyen biri olarak, hamurunu hazırlamak bana oldukça basit görünüyor. Malzemeler arasında yer alan zeytinyağı ve ılık suyun hamurun kabarmasına nasıl yardımcı olacağını merak ediyorum. Ayrıca, pide şekli verirken kenarları içe katlama kısmı biraz zorlayıcı olabilir mi? Pideyi pişirirken 220 derecede ne kadar süre beklemeliyim? Kenarlarının altın rengi alması ne kadar bir süre alır? Son olarak, yanında yoğurt veya ayran ile sunmanın lezzeti artıracağı belirtilmiş, bu konuda deneyimlerinizi paylaşır mısınız?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni