Peynirli kaşarlı pide nasıl yapılır, tarifi nedir?

Peynirli kaşarlı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bu tarif, kolay hazırlanışı ve zengin tadıyla sofralarınızı süsleyecek. Hamur ve iç harcının hazırlanmasından pişirme aşamasına kadar tüm detaylarıyla bu makalede bulabilirsiniz.

22 Kasım 2024

Peynirli Kaşarlı Pide Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?


Pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, özellikle peynirli ve kaşarlı çeşitleriyle dikkat çekmektedir. Peynirli kaşarlı pide, hem lezzetiyle hem de kolay yapımıyla sofralarımızda yer almaktadır. Bu makalede peynirli kaşarlı pide yapımına dair detayları, malzemeleri ve aşamaları ele alacağız.

Pide Hamurunun Hazırlanması


Pide hamuru, pideyi lezzetli kılan en önemli unsurlardan biridir. Hamurun malzemeleri şu şekildedir:
  • 500 gram un
  • 1 paket kuru maya (10 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 300 ml ılık su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hamurun hazırlanma aşamaları ise şu şekildedir:
  • Bir kabın içerisinde ılık su, şeker ve mayayı karıştırarak mayanın aktive olmasını bekleyin.
  • Un ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.
  • Aktive olmuş maya karışımını unun ortasına dökün.
  • Zeytinyağını ekleyin ve yoğurma işlemine başlayın.
  • Pide hamurunu 10-15 dakika kadar yoğurun, ardından üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Pide İç Harcının Hazırlanması


Peynirli kaşarlı pide için kullanılacak iç harcın lezzeti, pidenin tadını doğrudan etkilemektedir. İşte iç harcın malzemeleri:
  • 200 gram beyaz peynir
  • 200 gram kaşar peyniri
  • 1 adet yumurta (isteğe bağlı)
  • Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
İç harcının hazırlanması:
  • Beyaz peyniri bir kapta ezin.
  • Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırın.
  • İsteğe bağlı olarak yumurta ekleyip karıştırabilirsiniz.
  • Karabiber ve pul biber ile tatlandırın.

Pidenin Şekillendirilmesi ve Pişirilmesi

Mayalanmış hamur, pide şekline getirilmeden önce tekrar yoğrulmalıdır. İşte pidenin şekillendirilmesi ve pişirilmesi ile ilgili adımlar:
  • Hamuru eşit parçalara bölün (genellikle 4-6 parça yeterlidir).
  • Parçaları unlu bir yüzeyde, oval şekil alacak şekilde açın.
  • Hazırlanan iç harcı ortasına yerleştirin ve kenarlarını kapatın.
  • Önceden ısıtılmış 220 derece Celsius fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
  • Pidenin üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Servis Önerileri

Peynirli kaşarlı pide, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında:
  • Yoğurt
  • Salata
  • Acılı ezme
sunularak lezzet artırılabilir. Ayrıca, pide sıcakken üzerine eritilmiş tereyağı gezdirerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.

Sonuç

Peynirli kaşarlı pide, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli bir Türk mutfağı klasiklerindendir. Aile ve arkadaşlarla paylaşılabilecek harika bir alternatif sunmaktadır. Farklı peynir çeşitleriyle de zenginleştirilebilecek bu tarif, damak zevkinize hitap edecek şekilde uyarlanabilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tayguner 23 Kasım 2024 Cumartesi

Peynirli kaşarlı pide yapmak için hamuru nasıl hazırladığınızı gördüm. Hamurun mayalanma süresi ve yoğurma işlemi oldukça önemli. Hamuru hazırlarken maya ve ılık su karışımını bekletmek, hamurun kabarmasında etkili oluyor. İç harcı için beyaz peynir ve kaşar peynirini kullanmanız harika bir seçim. Yumurtayı eklemek isteğe bağlı olması da güzel bir detay. Pidenin şekillendirilmesi aşamasında hamuru eşit parçalara bölüp açmanız, pideyi daha düzgün hale getirecektir. Fırında pişirme süresi ve sıcaklığına dikkat etmek de önemli. Yanında yoğurt ve salata ile servis etmek, yemeğinizi daha da lezzetli hale getirecektir. Bu tarifin aile ve arkadaşlarla paylaşılması için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni