Kaşar kızartması galeta unu kullanmadan nasıl yapılır?

Kaşar kızartması, çıtır dış yapısı ve yumuşak içiyle sevilen bir aperatif. Galeta unu kullanmadan da lezzetli bir versiyonu hazırlanabilir. Sadece birkaç basit malzeme ile çıtır bir kaplama elde etmek mümkün. Bu tarif, sağlıklı alternatifler arayanlar için ideal.

18 Kasım 2024

Kaşar Kızartması Galeta Unu Kullanmadan Nasıl Yapılır?


Kaşar kızartması, özellikle atıştırmalık olarak tercih edilen, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve lezzetli bir aperatif türüdür. Geleneksel tariflerde genellikle galeta unu kullanılsa da, bu makalede galeta unu olmadan kaşar kızartması yapmanın yollarını inceleyeceğiz.

Malzemeler


Kaşar kızartması için gereken malzemeler oldukça basittir. Galeta unu yerine alternatif malzemeler kullanarak çıtır bir dış kaplama elde edebilirsiniz. Aşağıda gerekli malzemeler listelenmiştir:
  • 250 gram kaşar peyniri
  • 1 su bardağı un (beyaz un veya tam buğday unu tercih edilebilir)
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı mısır nişastası veya pirinç unu (opsiyonel)
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Yağ (kızartma için)

Hazırlık Aşaması


Kaşar kızartmasını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Kaşar Peynirinin Hazırlanması: Kaşar peynirini dilimleyin. İstediğiniz kalınlıkta dilimler yapabilirsiniz; ancak, genellikle 1-1.5 cm kalınlığında dilimler tercih edilir.

2. Kaplama Karışımının Hazırlanması: Bir kapta un, tuz ve karabiberi karıştırın. Başka bir kapta yumurtaları çırpın. İsterseniz, bir diğer kapta mısır nişastasını veya pirinç ununu da hazırlayabilirsiniz.

3. Paneleme İşlemi: Kaşar dilimlerini önce un karışımına, ardından çırpılmış yumurtaya, son olarak da mısır nişastasına veya pirinç ununa bulayın. Bu işlem, kaşar peynirinin daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

4. Kızartma İşlemi: Derin bir tavaya yeterli miktarda yağı ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra, panelediğiniz kaşar dilimlerini dikkatlice tavaya yerleştirin. Her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran kaşarları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.

Servis Önerileri

Kaşar kızartmasını sıcak olarak servis etmek en iyisidir. Yanında çeşitli soslarla sunabilirsiniz. Öneriler arasında:
  • Ketçap
  • Mayonez
  • Acı sos
  • Sarımsaklı yoğurt

Ekstra Bilgiler

- Sağlıklı Alternatifler: Galeta unu yerine mısır nişastası kullanmak, daha hafif bir kaplama sağlar. Ayrıca, tam buğday unu kullanarak daha besleyici bir alternatif elde edebilirsiniz.- Farklı Peynirler: Kaşar peynirinin yanı sıra, mozzarella veya beyaz peynir gibi farklı peynir çeşitleri de bu tarifte kullanılabilir.- Fırında Pişirme: Sağlıklı bir alternatif için, hazırladığınız kaşar dilimlerini fırında da pişirebilirsiniz. 200 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.

Sonuç olarak, galeta unu kullanmadan da lezzetli kaşar kızartması yapmak mümkündür. Bu tarif, hem lezzetli hem de kolay bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Kültigin 20 Kasım 2024 Çarşamba

Galeta unu kullanmadan kaşar kızartması yapmanın yollarını öğrenmek harika bir fikir! Özellikle, mısır nişastası veya pirinç unu gibi alternatiflerle çıtır bir kaplama elde edebilmek çok pratik. Sizce kaşar peynirinin hangi kalınlıkta dilimlenmesi en iyi sonucu verir? Ayrıca, yanında sunabileceğiniz sos önerileri arasında hangisini daha çok tercih edersiniz? Kızartma işlemi sonrası kağıt havlu kullanarak fazla yağını almak önemli, peki siz bu aşamada başka hangi ipuçlarını ekleyebilirsiniz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni