Kaşarsız sucuklu pide nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kaşarsız sucuklu pide, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Bu tarifte, kolayca hazırlayabileceğiniz hamuru ve iç harcıyla, lezzetli bir pide yapmanın adımlarını bulabilirsiniz. Farklı malzemelerle çeşitlendirebilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

29 Ekim 2024

Kaşarsız Sucuklu Pide Nasıl Yapılır?


Kaşarsız sucuklu pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tercih edilen bu pide, lezzetli sucuk ile birlikte hazırlanan hamur işi olarak dikkat çeker. Bu makalede, kaşarsız sucuklu pide yapımının detaylı tarifini ve püf noktalarını bulabilirsiniz.

Malzemeler


Pide hamuru için gerekli malzemeler:
  • 500 gram un
  • 1 paket (10 gram) instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
İç harcı için gerekli malzemeler:
  • 200 gram sucuk
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz
  • Karabiber

Hazırlık Aşaması


1. Hamurun Hazırlanması:- Unu geniş bir karıştırma kabına alın. Ortasını havuz gibi açarak içine instant mayayı, tuzu ve şekeri ekleyin.- Ilık suyu ve zeytinyağını ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.- Hamuru üzerini örtüp, 30 dakika kadar mayalanması için dinlendirin.

2. İç Harcının Hazırlanması:- Sucukları ince dilimler halinde kesin. İsterseniz soğanı ve yeşil biberi de ince doğrayarak ekleyebilirsiniz. - Bir tavada sucukları, soğanı ve biberi kısık ateşte kavurun. Üzerine pul biber, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.

Pidenin Şekillendirilmesi

1. Hamurun Açılması:- Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alarak 4 eşit parçaya bölün. Her bir parçayı merdane ile oval şekilde açın. - Hamurun kenarlarını yukarı doğru bükerek kenarları kapatın. Ortasını açarak iç harcı yerleştirin.

2. Pidenin Pişirilmesi:- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, pideyi 15-20 dakika kadar pişirin. Pidenin kenarları altın rengi alana kadar pişmesi gerekmektedir.

Servis Önerileri

- Pideler fırından çıkar çıkmaz üzerine bir miktar zeytinyağı sürerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.- Yanında yoğurt veya acılı ezme ile servis etmek, lezzeti artıracaktır.- Pideyi sıcak tüketmek, lezzetini en iyi şekilde almanızı sağlayacaktır.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

- Hamurun mayalanma süresi uzatılabilir; bu, pide hamurunun daha kabarık olmasını sağlar.- Sucuk yerine farklı iç malzemeleri kullanarak çeşitlendirebilirsiniz; örneğin, pastırma veya çeşitli peynirler.- Pideyi daha çıtır bir hale getirmek için fırının alt kısmına bir kap su koyabilirsiniz. Sonuç olarak, kaşarsız sucuklu pide, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Bu tarifle, evde kendi damak tadınıza uygun sucuklu pidelerinizi yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nihayet 29 Ekim 2024 Salı

Bu tarif gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Pideyi hazırlarken hamurun mayalanma süresinin uzatılması gerektiğini duydum. Acaba bu hamurun daha kabarık olmasını sağlarken, aynı zamanda lezzetini de etkiliyor mu? Ayrıca, sucuk dışında hangi malzemeleri tercih edebileceğimizi de merak ediyorum. Pastırma eklemek lezzetini artırır mı? Zeytinyağını pidelerin üzerine sürmek gerçekten lezzet katıyor mu? Bu tarifle ilgili deneyimlerinizi paylaşabilir misiniz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni