Kaşarlı mantar kavurma nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kaşarlı mantar kavurma, pratik yapısıyla dikkat çeken, zengin aromalı bir yemektir. Taze mantarların kaşar peyniriyle buluştuğu bu tarif, besin değeri yüksek bir alternatif sunar. Hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak tercih edilebilir.

08 Aralık 2024

Kaşarlı Mantar Kavurma Nasıl Yapılır?


Kaşarlı mantar kavurma, hem lezzetli hem de pratik bir tarif olarak birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu tarif, zengin aroması ve besin değeri ile öne çıkmaktadır. Mantarın doğal lezzeti, kaşarın kremamsı dokusu ile birleşerek harika bir yemek ortaya çıkarmaktadır. İşte kaşarlı mantar kavurma tarifinin detayları:

Malzemeler


  • 500 gram taze mantar (tercihen kültür mantarı)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


1. Mantarların Hazırlanması:

Mantarlarınızı iyice yıkayın ve temizleyin. Ardından, dilimleyerek uygun bir kapta bekletin. Mantarların nemini kaybetmesi, kavurma işlemi sırasında daha iyi pişmesini sağlayacaktır.

2. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması:

Soğanı ince ince doğrayın. Sarımsakları ise ezerek veya ince doğrayarak hazırlayın.

3. Kavurma İşlemi:

Geniş bir tavaya zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Mantarların Eklenmesi:

Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin. Mantarların suyunu salıp çekmesi için yüksek ateşte kavurun. Bu süreç yaklaşık 5-7 dakika sürecektir. Mantarlar yumuşadıktan sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.

5. Kaşarın Eklenmesi:

Mantarlar piştikten sonra, rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serperek, peynir eriyene kadar kısık ateşte 3-4 dakika bekletin.

6. Servis Aşaması:

Kavurmayı ocaktan aldıktan sonra, ince doğranmış maydanoz ile süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

- Mantarın besin değerleri oldukça yüksektir; lif, protein ve birçok vitamin içermektedir. - Kaşar peyniri yerine, mozzarella veya beyaz peynir de kullanabilirsiniz. Bu, yemeğin lezzetini değiştirebilir.- Yanında pilav veya makarna ile servis edildiğinde, daha doyurucu bir ana yemek haline gelebilir. Kaşarlı mantar kavurma, misafirleriniz için harika bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunmaktadır. Lezzetli ve besleyici bu tarifi denemenizi öneririm. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni